Pan con Tomate

Tem uma dica simplíssima de café da manha daqui. E adoro, porque é leve e delicioso, além de super saudável.

Lembre-se toda a cozinha espanhola está baseada na essência da comida mediterrânea, assim que o azeite é algo fundamental inclusive no café da manhã. Então imaginem que praticamente eles substituem a manteiga pelo azeite. Há aqueles que comem a tostada só com azeite, ou azeite com jamón, ou azeite, uma fatia de tomate e jamón. E outros que comem tostada com tomate ralado e azeite.
















Recomendo que experimentem, é uma delicia, e ao contrario de que quando vê a primeira vez, pensa, hummm que negócio pesado já para comer de manhã. Juro não é, e é uma delicia, se não , que comem como um lanche da tarde, e se quiserem incrementar, claro que o jamón dá um gostinho a mais.

Escolha um pão como baguete, italiano ou ciabata. Ralhe o tomate em um ralador, na parte maior do ralador, tempere este tomate ralado com um pouco de sal e um tanto razoável de azeite.

Pode tostar só o baguete, e por depois o tomate ralado por cima e comer, que é o mais comum por aqui. Se quiser pode até fazer como entrada, ou para comer com um patê colocando tudo no forno e deixando dourar.

Experimente, nós adoramos!